山藥應用在許多菜色中都有令人耳目一新的感受，揉成麵餅，捲成高麗菜捲，也是不錯的選擇喔！
【材料】：台灣山藥、高麗菜、香菜、麵粉、地瓜粉、酵母粉
【調味料】：鹽、冰糖、醬油
【作法】：
1.高麗菜、紅蘿蔔切絲後，入鍋加一點水和鹽巴炒熟，成為餡料備用。
2.一碗山藥加3碗水煮熟後，再放入一碗麵粉、一碗地瓜粉，和少許的酵母粉、醬油、冰糖、鹽、香菜末攪拌均勻備用。
3.起油鍋，放入適量的山藥麵糊，煎至兩面金黃後，包入炒熟的餡料，再捲起來即可。
（食譜提供：魏秀玲 摘自：大愛電視《現代心素派》）
山藥應用在許多菜色中都有令人耳目一新的感受，揉成麵餅，捲成高麗菜捲，也是不錯的選擇喔！
【材料】：台灣山藥、高麗菜、香菜、麵粉、地瓜粉、酵母粉
【調味料】：鹽、冰糖、醬油
【作法】：
1.高麗菜、紅蘿蔔切絲後，入鍋加一點水和鹽巴炒熟，成為餡料備用。
2.一碗山藥加3碗水煮熟後，再放入一碗麵粉、一碗地瓜粉，和少許的酵母粉、醬油、冰糖、鹽、香菜末攪拌均勻備用。
3.起油鍋，放入適量的山藥麵糊，煎至兩面金黃後，包入炒熟的餡料，再捲起來即可。
（食譜提供：魏秀玲 摘自：大愛電視《現代心素派》）