秋末冬初濕冷的天氣，來一杯熱呼呼的飲品，不知有多好？小小空間，一場小山頭的有機大革命，激盪著課堂外的知識；一杯杯溫潤的茶湯，甘韻清香滿室，顯得特別溫暖。
好的土地 種出好棒的茶
12月15日慈濟大學人文社會學院慈懿室裡進行一場心靈講座，講師就是茶農陳金環，也是105級護理系懿德媽媽。她除了分享自己經營有機茶園的酸甜苦辣，還帶來蜜香紅茶、茶凍、茶糖以饗來賓。
平常就喜歡喝茶的曾敬惠坦言：「喝過師姊的茶，以後很難再去喝平常喝的茶了。」透過陳金環的解說，讓曾敬惠明白：「有機耕種與自然農法，唯有在好的土地上，才能種出這麼棒的茶。」
林欣儀是慈濟大學的學生，她看了懿德媽媽陳金環簡報中介紹的，被溪山尊上茶園裡的穿山甲、椿象、青蛙，還有許多不知名的小昆蟲吸引住了，因她很喜歡那種自然的環境；而最讓她吸睛的，是樹梢上像薄紗一樣美的蜘蛛網。
「穿山甲對環境的適應性較差，牠能在茶園生存，表示這塊土地很自然，很有生命力。」林欣儀驚喜不已。接著，她輕啜一口茶，享受其中：「如果用心喝這個茶，會覺得自己也是茶園的昆蟲，在吃著嫩嫩的茶葉，想像自己就是那隻椿象，或是在茶葉間跳躍的青蛙……總之茶園裡，就有這種鄉土的感覺。」
曾經喝過很有名的烏龍茶，真的是一直到凌晨都睡不著，但是潘少平很相信陳金環種植的茶：「喝有機茶，不會讓你睡不著；我很放心的喝了好幾杯呢！」潘少平了解有機的概念，其實就是友善大地與萬物共生息。
疼惜大地 堅持友善耕種
陳金環依循時節與草木昆蟲共生，再慢慢地轉為自然耕作。過程中遇到最大的困難，來自於永遠抓不完的蟲，永遠拔不完的草。除此，產量一直銳減，她還是堅持友善耕種，要讓大家可以安心喝到純淨甘甜的好茶。茶園的收成越來越少，陳金環開始緊張了：「一直虧損還要繼續嗎？」思來想去，她還是不放棄。陳金環最大的願望，希望坪林山上的所有茶農，都能放棄使用農藥及化學肥料的慣行農法，轉為有機農法。
「當我開始接觸大自然，看到了生生不息的大地，心境跟著轉變，不再像以前那麼急躁，這是我最大的收穫。」雖然茶園的收成不多，但是陳金環的心態改變了。她相信：「慢慢培養自己用一念善心，對待大地萬物、對待人，回饋的也會愈來愈友善。」
「有機或自然耕作的茶田，土壤質地能一直孕育大地萬物，即使一百年、兩百年，它的地利都不會消失。」講座中，陳金環再次說明她疼惜大地的一分情。【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】
（文：黃沈瑛芳、彭鳳英 花蓮報導 2016/12/15）