香蕉融化在巧克力中，化身成甜美的布朗尼，只要隔水加熱、攪拌、烘烤的簡單三步驟，自己在家就可以靠著簡單的烤箱，輕鬆做出美味可口的幸福甜點，濃濃的巧克力香配上甜甜的香蕉，香蕉布朗尼絕對是自製甜點的最佳選擇。
材料：
苦甜巧克力90g、奶油90g、蛋2個、白砂糖45g、鬆餅粉90g、熟香蕉一根（壓成泥） 、核桃適量。
作法：
1.巧克力切碎與奶油，隔水加熱至融化。
2.香蕉壓成泥狀備用。
3.蛋加砂糖打散，加入融化的巧克力、鬆餅粉、香蕉泥及核桃拌勻。
4.接著裝入模型中，放入烤箱以180℃烤30~35分鐘即可。
（食譜提供：淇淇老師 摘自：大愛電視《現代心素派》）