融合中西式的蔬果香鬆，利用清甜的生菜葉，包裹著炒香的餡料，吃起來非常爽口。材料：
紅蘿蔔、芋頭、生菜、香菇、熟筍、蘋果、腰果。
調味料：
鹽、香菇粉、胡椒粉。
作法：
1、香菇、紅蘿蔔、熟筍、蘋果切小丁。
2、芋頭切丁後，炸熟備用。
3、起油鍋，放入香菇、紅蘿蔔爆香後，再放入筍丁、芋頭、調味料拌炒入味後起鍋放涼備用。
4、取一片生菜葉，放入炒好的餡料，再加上一點點的蘋果和腰果即可。
（食譜提供：賴春美 摘自：大愛電視《現代心素派》）
融合中西式的蔬果香鬆，利用清甜的生菜葉，包裹著炒香的餡料，吃起來非常爽口。材料：
紅蘿蔔、芋頭、生菜、香菇、熟筍、蘋果、腰果。
調味料：
鹽、香菇粉、胡椒粉。
作法：
1、香菇、紅蘿蔔、熟筍、蘋果切小丁。
2、芋頭切丁後，炸熟備用。
3、起油鍋，放入香菇、紅蘿蔔爆香後，再放入筍丁、芋頭、調味料拌炒入味後起鍋放涼備用。
4、取一片生菜葉，放入炒好的餡料，再加上一點點的蘋果和腰果即可。
（食譜提供：賴春美 摘自：大愛電視《現代心素派》）