簡單方便的撈麵，輕鬆就可以讓自己飽餐一頓喔！材料：
絲瓜1條、3色麵條（全麵麵條1小束、綠茶麵條1小束、紅麴麵條1小束）、枸杞10粒。
調味料：
香油1小匙、素高湯1大匙、砂糖1小匙、素蠔油1大匙、太白粉適量。
作法：
1、絲瓜去皮切厚片，放入滾水汆燙，撈起過冷水後擺盤備用。
2、將麵條放入滾水煮熟，再用冷水漂至冷卻後，放在絲瓜厚片上。
3、鍋中倒入香油、素高湯、糖、素蠔油調勻，再用太白粉水勾薄芡後，起鍋淋在蠔油撈麵上，然後擺上枸杞裝飾即可。
（食譜提供：太保 摘自：大愛電視《現代心素派》）
簡單方便的撈麵，輕鬆就可以讓自己飽餐一頓喔！材料：
絲瓜1條、3色麵條（全麵麵條1小束、綠茶麵條1小束、紅麴麵條1小束）、枸杞10粒。
調味料：
香油1小匙、素高湯1大匙、砂糖1小匙、素蠔油1大匙、太白粉適量。
作法：
1、絲瓜去皮切厚片，放入滾水汆燙，撈起過冷水後擺盤備用。
2、將麵條放入滾水煮熟，再用冷水漂至冷卻後，放在絲瓜厚片上。
3、鍋中倒入香油、素高湯、糖、素蠔油調勻，再用太白粉水勾薄芡後，起鍋淋在蠔油撈麵上，然後擺上枸杞裝飾即可。
（食譜提供：太保 摘自：大愛電視《現代心素派》）
「救將！防救災科學營」廣邀社會大眾青年學子，透過專家領域學者「名人開講」，凝聚創意解決方案「點子松」，更前進兩年前
慈濟基金會2017年推出「Fun大視野 想向未來」計畫，其中的重點活動「救將！防救災科學營」於北、中、南三地展開。上週末高雄場舉辦時碰上強震，為參加的學員帶來一場「震」撼教育，更顯示落實防災，成為全民運動為趨勢所在。
其中，每一次的災難，人們更應從慘痛的過程中，精進防災救災的軟硬體。蘇迪勒風災期間，有熱心的慈濟志工以個人轎車協助運載乾淨飲用水及物資，卻沒料到前往烏來的路面柔腸寸斷，一路上顛簸難行，雖完成物資運送的感人使命，整臺車卻因此毀壞。為此，慈濟改良ATV沙灘車，成為能裝卸運載物資功能，企盼在泥濘不堪的路面上也能「難行、仍行」。
【新聞稿】花蓮慈濟醫院秉持「人本醫療、尊重生命」的宗旨，推動「以顧代賑」的慈善結合醫療服務，針對經濟困頓的家庭，由家人到院照顧病人，照顧期間的生活費用由醫院提供，讓家屬在這期間不至於因無收入而影響生活，同時也讓病人得到適切的照護。
「雖然天地力量並非人力可以左右，但人類若能覺悟，關懷大地如同自己的生命一般，願意做出改變，要調和天地氣候就沒有困難。」
「護法金剛，慈誠隊，一、二！一、二！一、二……」二十位慈誠隊昂首闊步，唱著臺中資深慈濟志工李朝森生前最喜歡的〈慈誠隊歌〉，步伐整齊地邁向臺中慈濟民權路舊會所二樓佛堂，李朝森對這棟建築有很深的感情，在這裡舉辦追思會，慈濟法親們也以最虔誠祝福的心，向心目中永遠的大隊長致敬。
上人提到，念佛不是只有口頭念佛，而是念到「身、口、意三業」合一，讓一直為「如何念佛？」困擾已久的李朝森，彷若醍醐灌頂、茅塞頓開。
在今日的追思會上，與他一起在泰北共事的志工梁安順和泰國的陳世忠，也來參加追思會。梁安順說：「我們當初三人，只有李師兄有建築背景，而且他處事細膩、有耐心、又鉅細靡遺作文書紀錄，將泰北扶困足跡，整理得很完整，保存很重要的史料。」
一向嚴謹自持的父親，與子女間的相處，漸漸升溫，李朝森慢慢會與子女談內心話。三個孩子長大後更能體會父母親都是在做幫助別人的事情，心中除了支持，還有一分光榮。
【證嚴上人2月20日志工早會開示】
慈濟基金會在北中南巡迴舉行的「救將，防救災科學營」，號召全國對參與社會公共議題、永續發展、氣候環境變遷及防救災議題有使命的青年站出來。第一場在二月上旬已於高雄圓滿落幕，接著第二場2月17日至19日就在臺北新店舉行，預計24日至26日移師至臺中舉行。 
其中六臺的ATV全地形車，它的功能性超強，適合行駛在高低不平、蜿蜒崎嶇的道路，只要水位不高都可以涉水而過。當災難來臨，後勤的物資補給十分重要，ATV全地形車機動性強，符合緊急救災運輸物資的需要，在實境體驗裡正好派上用場。
如果一個家庭裡的成員都是老者與傷者、病者，家人之間的感情若是不夠堅定，就無法團聚在一起。而
午後濃濃的茶香味薰陶著
國道五號發生交通事故的第七天（2/19），罹難者追悼會於臺北市立殯儀館二館（簡稱二殯）舉行。一早，很多家屬前來參加家祭，許多佛教及社福團體以「人苦我悲，人傷我痛」的本懷，以虔誠恭敬的心參加公祭。
志工車書嫚自交通事故發生後，14日凌晨一點七分接到啟動關懷的訊息後，立即和幾位志工連夜到二殯陪伴家屬，展開助念與家屬關懷行動。待天亮後，慈濟動員各社區志工，設置靈堂及分梯次連續助念，同時間也安排志工在家屬休息室裡，膚慰罹難者家屬。
菲律賓南部蘇里高省發生芮氏規模6.7強震，造成至少六人死亡，二百零二人受傷，首府蘇里高市受災最為嚴重。鄰近的宿霧、保和、三寶顏和納卯
菲律賓慈濟志工楊偉順感受到災民不安的神情，他說：「我們看到恐懼仍然存在，且整天都在下雨，居民還是睡在屋子外，甚至有些是沒有帳篷的。我們可以發放毛毯，現在天氣很冷很溼，毯子很重要也很實用。」 
【證嚴上人2月21日志工早會開示】
春節才剛過，荷蘭
【
慈濟基金會於2017年推出「Fun大視野，想向未來」計畫，是針對一群年輕人所規劃的系列活動，其中的重頭戲，是在北中南三地各別舉辦的「救將！防救災科學營」，就是不一Young；活動設計完全不同於以往，別出新裁，而臺北場就在慈濟
首先登場的是「救將點獎錄」課程，全場洋溢著青春的氣息。課務團隊為了契合年輕化的學員，特別從《ONE PIECE》（尾田榮一郎的漫畫作品）中，選出具代表性的青雉、赤犬、黃猿三名海軍上將，透過角色扮演，介紹救災如戰場，精準的資通、穩定的能源、後勤食物、乾淨飲水等九大功能的重要性。
救災現場不可或缺的九大功能組的介紹，則是以時下年輕人熟知的動漫角色及電影人物來作呈現。例如，「安管場控組」需要臥龍諸葛運籌帷幄；「物資管理組」就像是擁有百寶袋的多拉A夢；「綠能照明組」則以電影人物雷神索爾詮釋電力的重要；「資訊通訊組」如神話故事中的千里眼、順風耳傳達訊息快速準確……
「一切都過去了～這起碼是我一直告訴自己的」
「營養師節快樂！」2月22日是營養師節，
走出醫院、深耕社區，是花蓮慈院內十一位營養師的使命。他們除了照護院內病人的營養外，營養師團隊每月都到花蓮縣秀林鄉衛教民眾糖尿病飲食須知、協助解決居民普遍「三高」，即高血糖、高血脂、高血壓的問題；也推動健康促進減重活動。
自信的跳著現代舞，今年五十三歲的徐婉琪，九歲時因為車禍截肢，沒想到在四十多歲時截肢的地方又檢查出罹患神經瘤，劇烈疼痛讓她來到
【證嚴上人2月22日志工早會開示】
「師姑，我已建檔五年了，從建檔後的那一刻，就很期待能配對成功。」今年二十七歲的謝誠休，很靦腆地向