【材料】: 素鱈魚漿、素火腿漿、豆包漿、秀珍菇、千張皮、蛋
【作法】:
1.將秀珍菇撕成條狀,再洗淨、汆燙後,瀝乾水份備用。
2.將汆燙好的秀針菇與素鱈魚漿、素火腿漿、豆包漿,加少許鹽一起攪拌均勻。
3.千張皮對切成兩半鋪平,將餡料置於上面,捲成長條狀,放入蒸籠裡蒸約十分鐘。
4.將蒸熟的龍鳳捲,裹上蛋汁,放入油鍋中煎至稍黃即可起鍋。
食譜提供:張芳玉 摘自:大愛電視《現代心素派》)
那一夜我自花蓮結束醫院志工勤務返家,在火場邊看著警消耐著飢餓搶救,志工們忘了疲憊而忙碌,那分盡己之力的無私,令我恍然明白何謂堅守「三法」?唯有「慈悲心、忍辱心、忘我的心」才能自利利他,在慈濟路上堅守道心。
自修不怒廣結善緣
左鄰右舍時常誇我脾氣好,殊不知我是個急性子的人,年輕時說話直來直往,無意間傷了人也不曉得,遇上動作慢的人需要等待,更是不開心。
過往,我堅持「有理走遍天下,無理寸步難行。」進了慈濟,才懂得「理直要氣和」,與人廣結善緣。
做慈濟二十多年來,我學會不計較、不讓情緒受人影響,做自己內心的主人。與人共事,若讓人沒來由地責備或大聲說話,我也少有生氣的感覺;其實上一次生氣是什麼時候,我也忘了。
證嚴上人苦口婆心呼籲弟子聞法,2014年3月起,無論晴雨,我開始天天騎著腳踏車到環保站薰法香,有如與上人零距離地面對面。我偶爾聽不懂佛典的名詞,但總想著:「沒關係,聽久了,就會懂了!」
我年近七十,又身為社區的志工幹部,因此我勉勵自己不斷聞法、充實慧命,並將法落實於生活中,與志工們一同投入淨化人心的善行。
菩薩道的基本歷練
一日,我自花蓮結束醫院志工勤務返家,看見附近街上冒出濃煙,消防車鳴笛呼嘯而過;我前去勘查,得知是工廠發生大火,趕緊通知附近的慈濟志工,香積志工也馬上準備茶水、熱食。
我們為消防人員逐一遞上飲水和食物,補充體力;他們雙手顫抖地捧著熱食向我們道感恩,我心裏湧起一股不捨;他們還來不及用晚餐,就接獲報案趕來救火,使盡力氣,扛起滿水的消防管線瞄準火窟灌救,直到凌晨十二點才結束救災行動,非常疲憊。
其中有位義消是志願捐髓者,他說,捐髓後身體健康,隨後參加義消十幾年至今,時常上山下海,依舊俐落。
環視現場的慈濟志工,人人放下手邊的事務,緊急匯聚,一整晚都在濃煙未散的街道上忙進忙出。如此「忘我」地放下自己,我想,這是我們行菩薩道的基本歷練,耐力與無私奉獻的愛,因此具足。
想起薰法香時,《法華經.法師品第十》:「如來室者,一切眾生中大慈悲心是。如來衣者,柔和忍辱心是。如來座者,一切法空是。」上人解釋:「利物以慈悲為首,須有以忍辱為基,說法以忘我為本,處於諸法空為座,能行三法自他利。」
那晚,人人及時伸出援手,盡己之力而忘我的付出,就是最好的見證,正是堅守「三法」--「慈悲心、忍辱心、忘我的心」,才能自利利他;在慈濟路上堅守道心,與上人的心相契合,方能「入如來室」,成就內在的修為。
(文:口述.林麗紅 整理:王昱晴 本文摘自:《慈濟月刊》603期)
加入慈濟善行 打佛七得雅號
五十八歲以前,陳黃金色只是一位普通的家庭主婦,1969年,她在美容院得知慈濟功德會,隨即加入善行,一場打佛七,從此無人不識她。因為當時的陳黃金色在《妙法蓮華經》一字一拜之中,隨著一聲「妙」跪拜,一聲「寶」而起的唱誦中,不識字的的陳黃金色完全記不住「妙」與「寶」中間所唱誦的經文字,只記得「妙、寶」二字。
拜完經,陳黃金色坦誠地說出自己拜經的心得,也讓當時一同打佛七的法親們,笑著暱稱陳黃金色為「妙妙師姊」,從此這個無心插柳得來的暱稱也一直跟著陳黃金色。
對慈濟有了更深的認識,陳黃金色開始加入慈濟的善行,不過當時的她只敢偷偷參加,不敢讓先生知道,就怕先生之後會反對。但沒想到,經營塗料生意的先生在和她回花蓮參訪後,不但支持她,甚至為了提供慈濟各項建設所需的塗料,還帶她去歐洲考察百年建築。
化迷信當志工 帶家人跟師父
隨著花蓮醫院的落成,在當時1990年代,陳黃金色成了花蓮慈濟醫院第一梯次的醫院志工,其實笑臉迎人的她,心裡仍是藏著煎熬。因為迷信,過去的她連醫院都不敢去,連要去探望病人也得先看日子,然後只能早上去探望,下午過後就不敢再去醫院了。
後來,陳黃金色把自己心中的「不敢」放下,她說:「把握當下,把握當下這個使用權,我年紀那麼大,不過我還有那個使用權。」 而先生也在往生之際,留下了遺言,告訴陳黃金色要把四個兒子也一起帶在證嚴上人身邊,繼續跟著做慈濟。
雖然孝順聽話的兒子,平日也非常支持陳黃金色參與慈濟活動,但因忙於接手父親遺留下來的工作,在志業與事業之間難以取得平衡。因此陳黃金色告訴兒子們:「你們父親開了一口井,我們要時時打一些水給飢渴的人喝,井裏的水不但不會少,反而會變成更清澈的活泉。」
她先勉勵兒子們待事業基礎穩固,在時間許可下多多參與慈濟活動,找尋自己可以發揮的領域;同時也提議將每年公司盈餘提撥部分捐助慈濟,而公司許多員工也因陳黃金色之故而成為慈濟會員。
專心把握當下 人生方向如一
看著母親發心的喜捨,陳黃金色的大兒子、二兒子不但開始積極參與國際賑災,就連大媳婦也跟在陳黃金色之後授證為委員;遠赴上海經商的小兒子,更因地利之便,多次參與大陸勘災發放工作,現在連第三代的孫子都加入慈青。
陳黃金色告訴家人們:「投入時間的多寡無妨,細水長流、延續不斷,才是最重要的。」現在一家三代都成了慈濟人,扎根在慈濟家庭的因緣也愈結愈深,而陳黃金色的故事,也在2003年翻拍成大愛劇場〈妙有春風〉。
然而歲月悠悠,九十幾歲高齡的她,依然穿梭臺北慈濟醫院為人奉茶,陳黃金色說:「做志工很習慣,心情讓我賺很多。」直到去年,已經九十五歲的她還奔波大陸蘇州,投入志工服務,對陳黃金色來說她的人生理念,始終如一。
「我就是說人生,要向上人說的,做一個有意義的人生,而我把握當下。」活著的時候打握當下,以做志工來付出,在這四十多年的志工生涯中,陳黃金色方向正確,從來不迷惘,在人生的最後一個階段,陳黃金色她早已為自己做了最好的安排,捐出身軀奉獻醫學教育。
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(整理自大愛新聞及慈濟《月刊》第389期 臺灣報導 2017/03/21)
溫馨茶會後,南洛手語團隊帶動歌曲〈溫暖滿人間〉,無形的愛在人人臉上綻放笑容;善念的啟發洗滌心中的塵染,讓人有一份安定的力量。
一雙手能夠有多大呢?「願有多大,力就有多大。」以人本為懷,讓一念善心扎根,不分種族與宗教,當人人伸出溫暖的雙手,泛起愛的漣漪,世界因為你和我,一點一滴溫暖起來。愛的心蕊含苞待放,一場溫馨的聯誼啟開善與愛的漣漪。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網】
(文:何憶萍 美國報導 2017/03/05)